Что можно и нельзя есть при гастрите для здоровья желудка

Овощные супы на нежирном бульоне станут основой для рациона, https://eu-apteka.com.ua обладая легкой усвояемостью и обогащая организм витаминами. Предпочтение следует отдавать моркови, картофелю, кабачкам. Для придания вкуса идеально подойдут зелень и небольшое количество оливкового масла.

Отдавая предпочтение мясу без жира, выбирайте курицу, индейку и кролика. Эти сорта минимизируют риски раздражения слизистой оболочки. Рекомендуется готовить на пару, запекать или варить, избегая обжаривания.

Важно обойтись без острых, копченых и жареных продуктов. Алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе и черный чай создают дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и могут усугубить имеющиеся проблемы.

Лимитируйте выпечку и кондитерские изделия. Сахар и мука в больших количествах могут вызвать дискомфорт и отложить процесс восстановления. Сладости лучше заменить на натуральные компоты или несладкие кисели.

Подходя к выбору молочных сладостей, отдавайте предпочтение нежирным и несладким йогуртам, творогу. Сыр в малых количествах также допустим, но выбирайте варианты без добавок.

Разрешенные продукты: что включить в рацион

Основу питания должны составлять каши. Обратите внимание на овсянку, гречку и рис. Эти варианты легко усваиваются и способствуют восстановлению слизистой оболочки. Готовьте каши на воде или нежирном молоке, избегая жарки и добавления сахара.

Овощи и фрукты

• Приготовленные на пару или запеченные овощи (картофель, морковь, кабачки) подойдут в качестве гарнира.
• Фрукты, такие как груши и бананы, лучше употреблять в сыром виде, поскольку они мягко действуют на желудок.

Сократите потребление сырых овощей, они могут вызвать повышенное газообразование. Важно выбирать только мягкие сорта.

Мясные и молочные продукты

Нежирное мясо курицы или индейки должно составлять вечерний прием пищи. Предпочтение следует отдать отварным или запеченным блюдам без пряностей. Молочные продукты, такие как нежирный творог, йогурт, обеспечивают необходимый кальций и белок, но отдавайте предпочтение тем, что не содержат добавок.

Не забывайте о белковом омлете или паровых рыбных котлетах. Эти блюда не только полезны, но и разнообразят рацион, что очень важно для поддержания общего состояния здоровья.

Запрещенные продукты: что исключить из меню

Необходима полная отмена острого и пряного. Специи, такие как перец, паприка и горчица, способны раздражать слизистую, провоцируя обострение состояния. Также под запретом находятся некоторые кисломолочные продукты, включая сметану и творог с высоким содержанием жиров. Эти продукты могут вызывать дискомфорт и насыщенность ненужными жирами.

Следует исключить копчености, консервы и продукты с высоким содержанием сахара, такие как шоколад и сладости. Фастфуд и жареные блюда также нежелательны: их состав может привести к усиленному выделению кислоты, что крайне нежелательно в данной ситуации. Алкоголь, газированные напитки и крепкий кофе – это необходимость исключения, так как они раздражают желудок и ухудшают общее самочувствие.